ALEXANDRE de GROTE, niet de GRIEK maar die van Fécamp brouwt het Benedictine brouwsel - 76400

 

afbeelding Wikipedia

De zoon van een scheepskapitein, Alexandre-Prosper-Hubert Le Grand, zou in 1863 een oud leerboek hebben gevonden tussen de werken van de bibliotheek die toebehoorde aan de abdij van Fécamp, met medicinale recepten gebaseerd op eenvoudige kruiden en kruiden die werden gebruikt door de monniken van de abdij. Met de hulp van een apotheker perfectioneerde hij het recept voor de likeur die hem beroemd zou maken, de Bénédictine.

Opgeleid door zijn vader in het verzamelen van kostbare voorwerpen, was hij de oprichter van het Palais Bénédictine, een gebouw met een samengestelde en extravagante architectuur, een mix van stijlen en bouwtranten. Dit paleis, ingehuldigd in 1888 om er het hoofdkantoor van het bedrijf van te maken, bestaat nog steeds en herbergt, naast de uitrusting van de distilleerderij (de distillatie vindt nu buiten het paleis plaats), een museum gewijd aan de kostbare Normandische likeur.

Volgens de legende van dit boek zou de Bénédictine een gezondheidselixer zijn gemaakt van 27 kruiden en planten van de raadselachtige Dom Bernardo Vincelli, een Venetiaanse benedictijn uit de Renaissance die in de abdij van Fécamp zou hebben verbleven, maar van wie geen document is bewaard of sporen van bestaan. Het is een waarschijnlijke uitvinding van Alexandre Legrand om zijn recept in de traditie te verankeren en een link te leggen met de Renaissance. Eigenlijk zal Alexandre Le Grand verschillende mythen verzinnen om de populariteit van zijn drank te verzekeren.

Bénédictine is een plantenlikeur gemaakt in Fécamp in Normandië .
Ambergeel van kleur, alcoholgehalte 43°, het is gemaakt van 27 oosterse kruiden en lokale planten, waaronder engelwortel, hysop, jeneverbes, mirre, saffraan, foelie, dennenbloesem, aloë, arnica, citroenmelisse, thee, tijm, koriander, kruidnagel , citroen, vanille, sinaasappelschil, honing, rode bessen, kaneel en nootmuskaat.
Ontwikkeld in de distilleerderij van het majestueuze "Palais Bénédictine", een flamboyant paleis, opgericht in Fécamp ter ere van deze onnavolgbare likeur, is Bénédictine een subtiele alchemie voor een intens aroma dankzij de 3 meest opvallende planten: citroenmelisse, jeneverbes en engelwortel.  

Als voorloper had hij een nieuwe strategie: adverteren. Hij vroeg gerenommeerde kunstenaars om reclameaffiches te ontwerpen en deze in Frankrijk en in het buitenland op te hangen. Het succes was overweldigend. 

Hij stierf in Neuilly in 1898, maar rust in zijn geboortestad. Er zijn namelijk meerdere graven van deze familie op de begraafplaats. Alexandre rust samen met andere leden van de familie onder een zware sarcofaag versierd met een marmeren medaillon van Henri Gauquié.

afbeelding Wikipedia